2026年1月25日、本日これまでに日本国内および世界で注目を集めているニュースを、ベテラン編集者の視点でまとめました。
エンタメ：時代を象徴するスターの変遷と新たな才能の台頭
今日のエンタメ界は、過去のレジェンドから新世代のアイドルまで、幅広いトピックが並んでいます。 没後10年を迎えてもなお「孤高の美学」が語り継がれる高倉健[19]、没後157年を経てリーダーシップや経済効果の文脈で再評価される土方歳三[1]など、歴史に名を刻む男たちの影響力は令和の今も衰えを知りません。
一方で、現代のカリスマ・木村拓哉は52歳にしてさらなる進化を見せています。主演シリーズ『教場』が2026年に映画化されることが決定し、先行配信されるNetflixと劇場を結ぶ新たな戦略が注目されています[6][25]。同作には2児の母となった大島優子も出演し、私生活と女優業の両立という新たな輝きを放っています[23]。
アイドル界は大きな転換点を迎えています。乃木坂46は3期生の久保史緒里らが卒業し、6期生の瀬戸口心月と矢田萌華をセンターに据えるという大胆な世代交代を断行[8][21]。キャプテン就任3年目の梅澤美波は、グループの育成と自身のモデル活動の両輪で新時代のリーダー像を体現しています[20]。また、指原莉乃プロデュースの＝LOVEは、MUFGスタジアム（国立競技場）での2日間公演という史上最大の挑戦を発表しました[32]。齊藤京子は主演映画『恋愛裁判』がカンヌ国際映画祭に選出されるという快挙を成し遂げ、女優として世界にその名を知らしめています[36]。
スポーツ：世界へ挑む日本人選手と伝統のレース
スポーツ界では、海を渡った挑戦者たちの躍進が続いています。 NBAを目指すバスケットボールの河村勇輝は、Gリーグで3ポイント7本連続成功という驚異的な記録を叩き出しました[13]。また、ドイツ・ブンデスリーガではマインツの佐野海舟が粘り強い守備でチームの勝ち点獲得に貢献しています[28]。プロ野球界では、阪神の佐藤輝明が二冠王としてメジャー挑戦を見据えた越年交渉に臨んでおり、その動向に注目が集まっています[39]。
国内では競馬の重賞レースが盛り上がりを見せています。小倉牝馬Sでは、急逝した父ダイワメジャーに捧げる激走を見せたボンドガールが2着に入線[12]。また、明日開催のAJCCやプロキオンステークスのデータ分析も活発に行われており、競馬ファンにとっては熱い週末となっています[22][34]。
社会・経済・政治：未来を問う新しい勢力と直面する現実
政治の世界では、若き「新戦力」の台頭と「第三勢力」の結集が目立ちます。 国民民主党からは、25歳の元モデル・起業家の今井優里氏（大阪7区）[7]や、同じく25歳の主婦・佐藤理々香氏（宮城2区）[15]が出馬を表明。既存の政治に新鮮な風を吹き込もうとしています。一方、原口一博氏と河村たかし氏は新党「減税日本・ゆうこく連合」を結成し、衆院選の台風の目となる構えです[16]。
国際情勢では、中国軍上層部の中央軍事委員会副主席ら2名が「重大な規律違反」で失脚するという激震が走っています。これは習近平指導部による軍近代化に向けた権力構造の変化を示唆しています[37]。
経済・地方行政の面では、建築家・隈研吾氏が監修した北海道八雲町の新庁舎計画が、建築費高騰により白紙撤回されるという衝撃的なニュースが入りました。既に支払われた1.9億円の設計費が無駄になるなど、地方公共建築のコスト管理の難しさが浮き彫りとなっています[14]。
ライフスタイル・文化：現代を自分らしく生きるキャリア
人々の生き方にも多様性が広がっています。 元Mrs. GREEN APPLEのドラマー・山中綾華さんは、合格率6%の難関資格・社会保険労務士と音楽活動を両立させる「二刀流」のキャリアを歩んでいます[17]。また、ホラン千秋さんは「茶色い弁当」に象徴される自然体なライフスタイルで、完璧を求めすぎない生き方として多くの共感を集めています[9]。
さらに、アジア全域での圧倒的な人気を背景に、YOASOBIが史上最大規模のドーム＆スタジアムツアーを発表[26]。日本のカルチャーがグローバルな規模で再定義されようとしていることを強く印象づける一日となりました。
ブロッコリーが半世紀ぶり「指定野菜」へ！2026年度から変わる価格安定と健康食卓の新常識
ニュース要約: 農林水産省は2026年度よりブロッコリーを「指定野菜」に追加することを決定しました。供給量増加と健康志向の高まりを受け、半世紀ぶりの追加となります。価格補償制度の導入で家計への負担軽減が期待される一方、栄養を逃さない最新の時短調理法やICTを活用した生産現場の技術革新も注目を集めています。「主役級野菜」として定着するブロッコリーの最新動向を解説します。
ブロッコリー、半世紀ぶり「指定野菜」入りで変わる食卓――価格安定化と健康志向が導く新時代
2026年度から国が価格保証、生産・流通体制が大きく転換
冬の食卓に欠かせない緑黄色野菜、ブロッコリー。その地位が今、大きく変わろうとしている。農林水産省は2026年度から、ブロッコリーを「指定野菜」に追加すると発表した。じゃがいも以来、実に半世紀ぶりの追加となる。これまで14品目だった指定野菜が15品目に拡大されることで、生産者への価格補償制度が適用され、安定供給体制の強化が期待されている。
指定野菜とは、国民生活に不可欠で消費量が多い野菜を国が指定し、価格が一定水準を下回った場合に生産者へ補助金を交付する制度だ。ブロッコリーの出荷量は2012年の12万2500トンから2022年には15万7100トンへと約3割増加し、健康志向の高まりとともに消費が急拡大してきた。人口減少が進む中でも需要が伸び続ける数少ない野菜として、国も重要性を認めた形だ。
価格動向に変化の兆し、家計負担は軽減へ
2026年1月現在、ブロッコリーの小売平均価格は227円(中央値249円)で推移している。前年2025年の平均260円と比べると低下傾向にあり、直近では179円(税込193円)まで下落する週も見られた。一方、卸売市場では地域差が大きく、北海道で810円/kg(前年比40.81%増)、東北694円/kg(同12.95%増)と高値圏を維持する産地もある。関東は560円/kgと前年比4.33%減で比較的落ち着いているが、東京青果市場では愛知産の高級品が4320円で取引されるなど、品質による価格差も鮮明だ。
指定野菜化により、価格が保証基準額を下回った場合、国が差額の70~90%を補助する仕組みが導入される。これにより生産者の経営が安定し、安定供給が促進されることで、将来的な値下がりの可能性が高まっている。消費者にとっては、季節変動による価格高騰リスクが軽減され、家計への負担が抑えられると期待されている。
賢い購入と保存で家計をサポート
家計への影響を最小限に抑えるには、購入のタイミングと保存方法の工夫が鍵となる。旬の時期である1月から3月は、徳島や香川など温暖な産地から比較的安価な商品が出回る。卸値が400円台に下がる週を狙い、スーパーの特売日を活用すれば、1株179円前後で購入できることもある。産地直売所や業務スーパーでのまとめ買いも効果的だ。
購入時は、M・Lサイズのバラ売りを選ぶと単価を抑えられる。千葉産10kgで3348円といった大容量パックは、冷凍保存を前提にすれば無駄なく活用できる。保存方法としては、湿らせたキッチンペーパーで包み、野菜室(57℃)で保管すれば12週間持つ。小房に分けて茹でてから冷凍すれば、3カ月間保存可能で、栄養価もほぼ保たれる。
指定野菜化により、2026年後半には価格がさらに安定すると見込まれており、冷凍ブロッコリーの活用や、キャベツとの併用で予算を分散させる工夫も有効だ。
栄養価の高さが再評価、健康志向を後押し
ブロッコリーが注目される背景には、その優れた栄養価がある。日本食品標準成分表2023年版によれば、生100gあたりにたんぱく質5.4g、食物繊維5.1g、ビタミンC140mg、ビタミンK210μg、葉酸220μg、カリウム460mg、β-カロテン900μgを含む。特に注目されるのが「スルフォラファン」という成分で、免疫力向上や抗酸化作用が期待されている。ブロッコリースプラウト(新芽)では、この成分が成熟株の7倍にも達する。
栄養効果を最大限引き出すには、調理法が重要だ。ビタミンCは熱に弱く水溶性のため、蒸し焼きや電子レンジでの短時間加熱(500Wで23分)が推奨される。この方法なら、ビタミンCを90%以上保持できる。茹でる場合は12分程度にとどめ、茹で汁をスープに活用すれば栄養の流出を防げる。
食べ合わせも効果を左右する。β-カロテンやビタミンKといった脂溶性栄養素は、オリーブオイルやアボカド、ナッツと一緒に摂取すると吸収率が高まる。鉄分豊富な肉や魚と組み合わせれば、ビタミンCが鉄の吸収を促進し、貧血予防にも役立つ。
2026年トレンドは「スパイシー×時短」
2026年、ブロッコリーを主役にした新しいレシピがトレンド化している。NHK「あさイチ」では1月19日に「ホットサラダ」が紹介され、蒸し焼き2分と余熱調理で栄養を逃さず、レモン汁と粉チーズで仕上げる時短レシピが話題を呼んだ。
料理レシピサイトでは、「麻婆ブロッコリー」や「クミン風味グラタン」といったスパイスを効かせたアレンジが急上昇している。豆板醤や花椒を使った麻婆風は、炒め調理で5~10分と短時間で完成し、甘辛い味付けが若い世代にも人気だ。「ブロッコリー餃子」は、小房に肉だねを詰めて皮で包み、8分焼くだけで完成する斬新なレシピで、食品ロス削減にも貢献すると評価されている。
これらのトレンドは、指定野菜化による安定供給と、学校給食での採用増加が家庭への普及を加速させた結果だ。従来の煮込み料理から、蒸し・炒め中心の時短レシピへとシフトし、栄養保持と利便性の両立が図られている。
気候変動への対応が課題、技術革新で乗り越えへ
一方で、生産現場では気候変動への対応が喫緊の課題となっている。ブロッコリーは15~20℃が適温だが、30℃前後の高温が続くと花蕾の変形や変色、黄化が発生する。2026年の春作では、収穫間近の高温(24.8℃)により重量減少や品質劣化が報告された。異常気象による豪雨や台風も、収穫スケジュールを乱す要因となっている。
こうした課題に対し、東京大学生産技術研究所とエア・ウォーターの共同研究チームは、ICT技術を活用した収穫適期予測システムを開発した。2.5日精度で収穫時期を予測し、食品ロスの低減と出荷の最適化を実現している。また、高温耐性品種の導入や遮光ネットの活用など、生産者レベルでの対策も進んでいる。
北海道や埼玉、愛知といった主要産地では、産地リレーによる通年供給体制が確立されつつあり、国産が約9割を占める強みを活かした品質向上が図られている。指定野菜化により、国が需給ガイドラインを策定することで、計画的な生産が促進され、気候変動下でも安定供給を維持する見通しだ。
「主役級野菜」への道のり
ブロッコリーは今、脇役から主役へと転換しつつある。指定野菜化という政策的後押しと、健康志向という社会的ニーズが重なり、日本の食卓に不可欠な存在となっている。2026年後半には価格安定化がさらに進み、家計にやさしく栄養豊富な野菜として、より多くの家庭で日常的に消費されるだろう。
気候変動という試練を技術革新と生産者の努力で乗り越え、持続可能な供給体制を築く。その先に、ブロッコリーの新時代が待っている。