【2025年冬】グラコロ上陸！値上げ時代を賢く乗り切るマクドナルド最強メニュー戦略
ニュース要約: 日本マクドナルドは、冬の風物詩「グラコロ」と新作「コク旨ビーフデミグラコロ」を投入し、ホリデー商戦に参入。値上げが続く中、同社は「チキンマックナゲット15ピース」特別価格490円や「ひるまック」などの戦略的メニューで高コスパを訴求。さらに、定番メニューのカスタム文化も浸透し、多様なニーズに対応しながら年末の集客強化を図っている。
冬の風物詩「グラコロ」上陸で熱狂するホリデー商戦：値上げ時代を乗り切る「マクドナルド メニュー」の深層
（2025年11月24日 日本経済新聞 特別取材班）
外食産業におけるコスト上昇と価格改定が続く中、日本マクドナルドホールディングス（HD）は、伝統の限定メニューと価格戦略を駆使し、年末のホリデー商戦に本格参入した。特に、冬の定番として愛され続ける「グラコロ」の登場は、消費者の購買意欲を刺激する起爆剤となっている。本稿では、最新の限定メニュー戦略から、2025年の価格改定後も賢くお得に楽しむための「最強のコストパフォーマンス」メニュー、さらにはファンに浸透する「カスタム文化」まで、多角的に現在の「マクドナルド メニュー」の全貌を分析する。
１. 冬の味覚を牽引するLTO戦略：グラコロとナゲット特別価格
この冬、マクドナルドが打ち出した限定期間メニュー（LTO: Limited Time Offerings）の中でも、最も注目を集めるのが、11月26日から全国で販売開始される「グラコロ」だ。1993年の登場以来、冬の風物詩として定着した同商品は、2024年にコロッケのホワイトソースにチーズのコクを加え、よりクリーミーにリニューアルされている。
さらに、今年の目玉は新作「コク旨ビーフデミグラコロ」の投入である。ビーフシチューをイメージした濃厚なデミフィリングを組み合わせたこの贅沢な一品は、冬の寒さに負けない満足感を追求した意欲作だ。価格は490円からと設定され、定番のグラコロとともに、冬の限定バーガー市場を牽引する。サイドメニューとして「シャカシャカポテト ローストガーリックバター味」も同時に期間限定で提供され、ホリデーシーズンの食卓を彩る。
また、ファミリー層や友人との集まりを意識した「トクニナルド」キャンペーンも見逃せない。「チキンマックナゲット15ピース」が通常価格740円のところ、特別価格490円で提供されるこの企画は、12月31日までの約6週間限定だ。期間限定ソースとして「ガーリックバターステーキソース」や「チーズフォンデュ風ソース」も登場し、消費者のお得感と多様な味覚への欲求を同時に満たす戦略が明確に見て取れる。このLTO戦略は、年末の集客と客単価向上を狙った、マクドナルドのホリデー商戦における中核を成している。
２. 価格改定後も健在、最強の「コストパフォーマンス」メニュー
2025年3月にはエネルギーコストや人件費の高騰を背景に、一部単品メニューの価格改定（値上げ）が実施された。しかし、マクドナルドはセットメニューやキャンペーンの拡充により、消費者に「お得感」を提供し続けている。
現在の「マクドナルド メニュー」における最強のコストパフォーマンス（コスパ）を誇るのは、以下の戦略的セット販売である。
- セット500：ハンバーガーやマックチキンなど、サイドメニューとドリンクを付けてワンコイン（500円）で提供されるこのセットは、単品で購入するよりも圧倒的にお得だ。
- ひるまック：平日昼限定で、ビッグマックやてりやきチキンフィレオなどの人気バーガーセットが600円台から提供される。さらに、11月にはポテトとドリンクがLサイズに無料アップグレードされるキャンペーンも実施され、実質的な価値を大きく高めている。
特に、期間限定の「チキンマックナゲット15ピース」490円は、1ピースあたり約33円と、他の追随を許さないコスパの高さであり、値上げ後の消費者にとって賢い選択肢となっている。企業側は価格改定の痛みを打ち消すべく、時間帯や期間を限定した「バリュー訴求」を強化している状況が窺える。
３. 定番を深化させる「裏メニュー」とカスタム文化の浸透
限定メニューやキャンペーンだけでなく、既存の「マクドナルド メニュー」を自分好みに再定義する「カスタム文化」も、ファン層の間で深く浸透している。
マクドナルドは、定番バーガーのトッピング（ピクルス、オニオンなど）の増減や、ソース（ケチャップ、マスタード、タルタルソースなど）の多め・少なめ注文を無料サービスとして提供している。この柔軟な対応が、消費者のロイヤリティを高めている。
特に知られているのが、ハンバーガーからケチャップとマスタードを抜く、いわゆる「塩バーガー」や、注文後に揚げたてを提供してもらうための「ポテトの塩抜き」注文だ。また、フィレオフィッシュの「タルタルソース多め」や、ドリンクの「氷抜き」など、個人の嗜好に合わせた微調整が可能である。
これらのカスタム術は、モバイルオーダーでも一部対応が進んでいるものの、店頭で直接伝えることで、無限の組み合わせを生み出す「裏メニュー」として楽しまれ、SNS等での情報共有を通じて、新たな消費者体験を創出している。
結論：多様な価値を提供するマクドナルドの現在地
2025年冬のマクドナルドは、伝統と革新性を兼ね備えた「グラコロ」シリーズで冬の需要を確保しつつ、価格高騰の時代においても「セット500」や「ひるまック」、そして期間限定の「チキンマックナゲット15ピース」特別価格を通じて、消費者にお得感を提供し続けている。
限定メニューの華やかさと、定番メニューの価格戦略、そしてカスタムによる多様な楽しみ方が共存する現在の「マクドナルド メニュー」は、単なるファストフードの枠を超え、現代の多様な消費ニーズに応える戦略的なプラットフォームとして進化を続けていると言えるだろう。