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バーミヤン、冬の「熱々海鮮展」で集客強化！蟹3倍メニューとSNS戦略が奏功

すかいらーくグループのバーミヤンが、冬の需要を取り込むため、本ずわい蟹や海老をふんだんに使った「熱々海鮮展」を開始した。蟹あんかけチャーハンなど季節感あふれるメニューが客足回復に弾みをつけている。さらに、デジタルクーポンやSNSで話題の「裏メニュー」を活用した集客戦略で、厳しい外食市場での生き残りを図る。