「霧の下」に関するニュース

創業50年、札幌の老舗「そば処 霧の下」が進化。BiVi新さっぽろ店で待望の夜営業を開始！

札幌で半世紀愛される老舗「そば処 霧の下」が、BiVi新さっぽろ店にて2026年1月よりディナー営業を開始しました。大雪山麓産の希少なそば粉を使用し、自社工場で打ち立てを提供する職人のこだわりはそのままに、仕事帰りでも本格的な「生そば」や人気の「鴨汁そば」が楽しめます。伝統を守りつつ利便性を高める名店の新たな挑戦に注目です。