今日ニュース速報
11月2日 今日の日本のニュースまとめ
海外サッカーのビッグマッチが続いた。プレミアリーグではアーセナルがハヴァーツの決勝弾で14年ぶりにアンフィールドでリバプールを下し首位に立った[1][17][98]。リーガはレアル・マドリードがラシン・サンタンデールに3対0快勝[54][67][96]、バレンシアもエルチェに1対0勝利[36]。セリエAはユヴェントスがナポリに2対0[22]、リーグアンはパリFCがモナコに3対1勝利でシナヨコが得点王に[38]、中村敬斗のリヨンは5位でアンジェ戦[57]。バスク・ダービーはビルバオが制しソシエダは4連勝で停止[47]。J1の福岡は千葉に完敗し最下位転落[10]、全国地域チャンピオンズリーグが開幕[15]。代表は森保監督が上田綺世の招集を見送り[64]、槙野監督の処分に言及[99]。
その他スポーツではF1でアントネッリが20歳で史上最年少王者[24]。亀田和毅がWBAフェザー級2位に浮上[14]、タイチがゲイブ・キッドに最後通告[29]、アラン・ピカソは判定負け[82]、朝倉未来が谷本を激励[42]。競泳の大橋信が短水路日本新[6]、バスケは福大大濠の冬高出場とBリーグ熱戦[26]、琉球対三遠は1勝1敗[68]。山下美夢有がゴルフ連覇[63]、石川祐希はトルコでベンチ外続き[12]、玉鷲が最高齢再入幕[60]。競馬は天皇賞・秋をダノンデサイルが制し3連単29万円[81][97]、北村友一騎手が落馬[20]、JBCクラシックは大混戦[61]、エイシンフラッシュ来場も[74]。
芸能も話題豊富だ。松本潤がエージェント契約満了[13]、新田真剣佑が「前田真剣佑」に改名[79]、清春が体調不良で公演中止[39]、香取慎吾が新曲2曲を配信[35]、小柳ルミ子が大澄賢也とのなれそめを告白[50][52]。狩野英孝が脳梗塞復帰の伊達みきおを祝福[4]、日村勇紀の復帰時期は未定[56][66]、上沼恵美子の発言も注目[87]、辻本茂雄が12月から休養[59]。ヒロド歩美に誕生日サプライズ[11]、黒木千晶が少子化に私見[40]、二階堂ふみが沖縄戦の記憶を語る[62]、渡邉理佐が1年8カ月ぶり更新[84]、ヒコロヒーが絶賛され[76]、モナキの新曲[69]、『出川一茂ホラン 大逆転の会』は枠移動[88]。
野球は日本シリーズMVP正木智也とFA市場の野手に注目[44]。佐々木朗希の移籍報道は否定され[34]、上原浩治氏が巨人打診を辞退[85]、江川卓氏が監督人事を語り[27]、川島慶三氏のDeNAコーチ就任が決まった[77]。
社会では飲酒運転摘発が相次ぎ[3]、奈良でボンネットに男性を乗せ走行の女を逮捕[89]、苫小牧の傷害事件[78]、富士山の遭難救助と遭難者過去最多[7]、宗谷線のクマ衝突脱線とスペイン列車事故[5]、戸田駅の人身事故[91]。内田樹氏の新書が誤記で回収謝罪[2]、「みんなで大家さん」は事業許可取消[33]。サイバーはGMO不正アクセスの北朝鮮系説と懸賞金[32]、ICE関連の4万人情報流出[86]、詐欺グループJPドラゴン幹部の逮捕[19]。国際では黒海艦隊の消耗[73]、北朝鮮の無人機展示と室蘭工大の育成[16]。秋の褒章は奈良美智さんら736人[28]、豊臣秀次事件の謎も検索増[80]。
政治では千代田区都議補選で林則行氏が初当選[94]、茅ヶ崎市長選は佐藤光氏が3選[51]、三郷市長選は美田むねあき氏が初当選[58]。ローマ教皇が史上初の米中間選挙郵便投票[49]。大越健介氏は定数31削減合意に驚き[25]。ロトは2億円超キャリーオーバーに注目[9]。
経済は東京エレクトロンの最高益見通しと自社株買い[46]、マツダの世界販売伸び悩み[18]、バフェット氏の会長退任[30]、太陽電池のペロブスカイト実証[37]、Samsung Galaxyの新情報[43]、『プチプラネット』正式リリース[53]、ワークマンのコラボ[21]、ディズニーチケットの3年ぶり値上げ[93]、カローラツーリング60周年仕様[92]、糸島カキ小屋のシーズン到来[72]。
エンタメは『VIVANT』最終回が8日夜9時決定[48][70][75]、野崎の伏線回収[83]、アディエルの核融合データ[100]、役所広司の話題[65]。『LOST10』第3話の急展開[31]、『ぼっち・ざ・ろっく！』映画公開決定[90]、『アベンジャーズ／ドゥームズデイ』公開日発表[95]、SUPER BEAVERがお詫び発表[55]。
天気は前線通過で広範囲に雨[45]。大阪は朝から昼過ぎ雨のち午後回復[8][41]。三重県南東沖でM6.1の深発地震[23]。鳥羽水族館のラッコも人気[71]。
創業50年、札幌の老舗「そば処 霧の下」が進化。BiVi新さっぽろ店で待望の夜営業を開始！
ニュース要約: 札幌で半世紀愛される老舗「そば処 霧の下」が、BiVi新さっぽろ店にて2026年1月よりディナー営業を開始しました。大雪山麓産の希少なそば粉を使用し、自社工場で打ち立てを提供する職人のこだわりはそのままに、仕事帰りでも本格的な「生そば」や人気の「鴨汁そば」が楽しめます。伝統を守りつつ利便性を高める名店の新たな挑戦に注目です。
札幌の街に根差す「職人の粋」――創業50年、そば処『霧の下』が紡ぐ伝統と新展開
【2026年2月14日 札幌】
厳しい寒さが続く北海道の冬。凍える身体が求めるのは、湯気の向こうに広がる芳醇なそばの香りと、心まで温まる出汁の味わいだ。札幌市内に複数の店舗を構え、半世紀にわたり市民に愛され続けている老舗、**「そば処 霧の下」**がいま、新たな変化の時を迎えている。
■ 妥協なき「大雪の恵み」と自社工場のこだわり
「霧の下」の最大のこだわりは、その名の由来にも通じる厳選された素材にある。使用するのは、北海道上川町産「大雪」のそば粉だ。大雪山麓の清らかな水と、標高の高い地域特有の昼夜の寒暖差が育むそばは、風味が強く、コシの強さが特徴である。
同店では、この希少なそば粉の個性を最大限に引き出すため、毎日自社工場で製麺を行っている。特筆すべきは、その日の気温や湿度に合わせて微調整を加える職人の技だ。打ちたての「生そば」は、1日2回に分けて各店舗へ配送される。この徹底した鮮度管理こそが、チェーン店とは一線を画す「老舗の矜持」と言えるだろう。
■ 進化する利便性、BiVi新さっぽろ店で「夜の営業」開始
JR新さっぽろ駅・地下鉄新さっぽろ駅に直結する商業施設「BiVi新さっぽろ」。その2階に位置する**「そば処 霧の下 BiVi新さっぽろ店」**が、2026年1月18日より待望のディナー営業を開始した。
これまでランチタイム（11:00～15:30）中心の営業だった同店だが、現在は17:00から21:00（L.O. 20:30）までの夜間営業を行っている。仕事帰りに本格的なそばを堪能できるようになったことは、地域住民やビジネスパーソンにとって大きな朗報だ。ただし、日曜日についてはランチ営業のみとなっているため、訪問の際は注意が必要である。
また、予約や最新の営業状況に関する問い合わせは、直接店舗（電話：011-807-5022）への連絡が推奨されている。
■ 札幌駅直結のアピア店から、地域密着の元町店まで
「霧の下」の魅力は、シーンに合わせて選べる店舗展開にもある。
- 札幌アピア店: JR札幌駅直結という抜群のアクセスを誇り、42席の店内は終日禁煙。電子マネーや海外決済にも対応しており、観光客から地元客まで幅広い層が訪れる。
- 元町店: 地下鉄東区役所前駅や元町駅エリアの住民に親しまれる店舗。リーズナブルな価格設定で、「とりみそかつ丼」とそばのセットなどのボリューム満点なメニューが人気だ。
- 敷島ビル店: 地下鉄さっぽろ駅近くに位置し、石臼挽きのそば粉を使用した本格派を提供。創業50年の重みを感じさせる落ち着いた空間が特徴である。
■ 変わらぬ人気メニュー「鴨汁そば」と季節の味
利用者の口コミで圧倒的な支持を集めるのが「鴨汁そば」だ。温かい鴨の旨味が溶け出したつゆに、冷たく締まったそばを潜らせて食べるスタイル。柔らかな鴨肉の脂とそばの香りが口の中で一体となる瞬間は、まさに至福のひとときと言える。
さらに、熟成させた「かけつゆ」と「もりつゆ」を使い分ける細やかな配慮や、サクサクの天ぷらが主役の「天ざる」も根強い人気を誇る。2月初旬まで提供されていた「年越そば」などの季節催事も好評を博しており、歳時記に合わせて暖簾をくぐる愉しみも提供している。
■ 伝統と現代の融合を目指して
「霧の下」という言葉の背景には、新潟県妙高市で1772年に創業した「霧下そば本家」の歴史にも通じる、霧が発生しやすい高原地帯の豊かな恵みへの敬意が込められている。札幌の「霧の下」もまた、その精神を受け継ぎながら、時代のニーズに合わせたアップデートを怠らない。
キャッシュレス決済の導入や、駅直結施設への出店、そして営業時間の拡大。伝統を守ることは、決して停滞することではない。「霧の下」が提供する一杯のそばには、半世紀の歴史と、明日への挑戦が凝縮されている。
寒冷な札幌の地で、職人が丹精込めて打つ「霧の下」のそば。その香ばしい風味を求め、今日も多くの人々が暖簾をくぐっている。
【店舗情報：そば処 霧の下 BiVi新さっぽろ店】
- 住所: 札幌市厚別区厚別中央1条6-3-3 BiVi新さっぽろ 2F
- 電話: 011-807-5022
- 営業時間:
- ランチ: 11:00～15:30（L.O. 15:00）
- ディナー: 17:00～21:00（L.O. 20:30）※日曜を除く
- アクセス: JR・地下鉄「新さっぽろ駅」直結
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