リンガーハット2025-11-28
リンガーハットの複合戦略:冬季限定「かきちゃんぽん」と戦略的価格据え置きで集客強化
リンガーハットは、原材料高騰下で収益多角化を図る複合戦略を推進。冬季商戦の目玉として高付加価値の「かきちゃんぽん」を投入し客単価向上を目指す一方、一部商品価格を据え置くことで客離れを防止。さらにデリバリー事業を急拡大させ、中食ニーズを取り込み収益安定化を図る。
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リンガーハットは、原材料高騰下で収益多角化を図る複合戦略を推進。冬季商戦の目玉として高付加価値の「かきちゃんぽん」を投入し客単価向上を目指す一方、一部商品価格を据え置くことで客離れを防止。さらにデリバリー事業を急拡大させ、中食ニーズを取り込み収益安定化を図る。
外食大手のリンガーハットは、原材料高騰と人件費上昇のインフレ圧力下で、2025年2月期に営業利益68%増を達成し、2026年2月期も経常利益を上方修正した。成功の鍵は、価格戦略の最適化、徹底したコスト管理、非飲食事業の成長、そしてDXを活用した店舗効率化。構造改革によりインフレ耐性の高い企業体質の構築を進めている。