「日高屋」に関するニュース

日高屋が過去最高益を達成！値上げを跳ね返すDX戦略と「ちょい飲み」需要の勝因とは

中華チェーン「日高屋」が2025年2月期に過去最高益を記録しました。原材料高騰に伴う値上げを実施しながらも、徹底したコスト管理とDX推進、そして「ちょい飲み」需要の開拓により、サラリーマンから高齢者・主婦層まで顧客層を拡大。配膳ロボットやモバイルオーダーの導入で効率化を図り、競合を圧倒するコスパ最強の地位を確立しています。