焼肉きんぐ「北海道フェア」12月10日開始！ラム＆カニ食べ放題で冬の集客強化

焼肉きんぐ、冬の陣「北海道フェア」で集客強化 ラムとカニ、食べ放題で実現する地域食材の魅力

【東京・名古屋】 焼肉食べ放題チェーン大手「焼肉きんぐ」（物語コーポレーション運営）は、2025年12月10日（水）から2026年2月下旬（予定）までの期間限定で、恒例の「焼肉きんぐ 北海道フェア」を全国334店舗にて開催する。今回のフェアは、北海道の代名詞とも言える「ラム」と「カニ」をメインテーマに据え、通常の食べ放題メニューでは希少とされる食材や地域名物を惜しみなく投入。コストパフォーマンスの高い「きんぐコース」以上の利用客に対し、高付加価値な食体験を提供することで、冬場における集客の強化を図る戦略だ。

ラム肉を主軸に据えた戦略的メニュー構成

今回の北海道フェアの中心となるのは、ラム肉を使用した多彩なラインナップである。特に注目を集めているのが「北海道ソラチのタレ ラムジンギスカン」だ。北海道で広く愛用されるソラチの特製タレを使用することで、ラム肉特有の旨味を引き出しつつ、本場さながらの味わいを再現している。試食レビューにおいても、その相性の良さが高く評価されており、来店客にとって注文必須の一品となりそうだ。

また、ラム肉の魅力を多角的に提案するため、「ラムホルモン味噌焼」や「ラムフランク」なども用意されている。「ラムホルモン味噌焼」は、ラムのタンやハツといった希少部位を味噌で味付けしたもので、食感の楽しさと濃厚な風味が特徴だ。さらに、試食者から最も推奨されるメニューの一つとして挙げられたのが「ラム焼しゃぶ」である。こちらは両面をさっと炙り、ネギがたっぷりの特製焼しゃぶだれで食すスタイルが推奨されており、食べ放題でありながら上質な肉質を楽しめると評判だ。

ラム肉は一般的に、食べ放題メニューにおいては提供が難しいとされる高価格帯の食材である。焼肉きんぐがこれを期間限定ながらも「きんぐコース」（税込3,608円程度）に組み込むことは、消費者に対し、価格以上の満足度を提供するという強いメッセージとなっている。

紅ずわいがにの定番と地域名物の再現

ラム肉と並ぶもう一つの目玉が、海鮮の王様「カニ」である。毎年好評を博している「紅ずわいたっぷり 石焼かに飯」は、今年も健在だ。熱々の石鍋で提供されるこのメニューは、紅ずわいがにを贅沢に使用し、バター醤油の香りが食欲をそそる。カニの風味と食感が楽しめ、焼肉の合間のアクセントとして、また締めの食事としても高い人気を誇り、食べ放題の満足度を大きく向上させている。

さらに、北海道の地域色を深く掘り下げたメニューも充実している。「旭川塩ホルモン」は、臭みが少ない豚ホルモンを使用し、旭川の名物料理を忠実に再現。塩味がしっかりとしており、肉の旨味が引き立つ仕上がりだ。

サイドメニューにも北海道の味覚が満載だ。「北海道蒸しチーズケーキ」や数量限定の「北海道 いももちチーズ」、そして人気スナック菓子とのコラボレーションメニュー「Calbee 厚切りポテト〜北海道バターしょうゆ味〜」など、デザートや一品料理に至るまで、北海道の多様な食文化を満喫できる構成となっている。

コース戦略と市場の反響

これらの限定メニューは、「きんぐコース」（税込3,608円程度）および「プレミアムコース」（税込4,708円程度）の食べ放題に含まれており、単品（539円～649円）での注文も可能だ。食べ放題コースを利用することで、ラムジンギスカンや石焼かに飯といった高付加価値メニューを含め、多彩なグランドメニューとの組み合わせを楽しめるため、コストパフォーマンスの高さが際立つ。

既にSNS上では、焼肉きんぐ 北海道フェアの開催情報が大きな話題となっており、「ラムジンギスカンの味付けが最高」「石焼かに飯が贅沢で美味しい」といった期待の声が多く寄せられている。実際に試食したユーザーからは、フェア全体として「総合的に、美味しかった」との高評価を得ており、特にラム焼しゃぶと石焼かに飯の二大メニューが強く推奨されている状況だ。

焼肉きんぐは、期間限定の特別企画を通じて、通常の食べ放題の枠を超えた食材を提供することで、消費者への訴求力を高めている。特に冬の味覚であるラム肉とカニを組み合わせた今回のフェアは、集客のピークとなる年末年始を前に、大きな成功を収めることが予想される。フェアは2025年12月10日から開始されるため、来店を希望する消費者は、公式サイトや店舗での早めの予約が推奨されている。