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【深層レポート】築地銀だこ29年目の挑戦：390円セールに秘められたブランド戦略と30周年への展望

築地銀だこが創業29周年を迎え、物価高騰下で「390円セール」を断行。採算度外視の価格戦略で客数を伸ばす一方、人気アニメとのIPコラボや酒場業態の拡大など「食のエンタメ」を追求しています。本レポートでは、伝統の食感を守りつつDXや多角化を進める同社の、30周年に向けた攻めのブランド戦略と今後の課題を詳報します。