ジャガイモ2026-03-25
【食卓の危機】ジャガイモ価格高騰が秋まで継続か。北海道産の品薄で家庭菜園や節約術に注目
北海道産の深刻な在庫不足により、ジャガイモの卸売価格が例年より2割以上高騰しています。気候変動による収量減少が響き、価格の安定は秋以降になる見通しです。これを受け、消費者の間では種芋の争奪戦や家庭菜園での自給自足、節約レシピへの関心が高まっています。一方でポテトチップス等の加工食品も値上げを予定しており、食卓への影響が長期化しています。
「ジャガイモ」に関するニュース
「ジャガイモ」に関する日本ニュース記事2件を掲載しています。政治、経済、株価、スポーツ、エンタメなど、様々な分野の情報を網羅しています。
ジャガイモ2026-03-24
2026年春、ジャガイモ市場に異変？価格高騰と「家庭菜園」再燃、最新の健康価値を解説
2026年3月、北海道産の供給不足によりジャガイモ価格が高騰する中、九州産「新じゃが」への期待が高まっています。気候変動による産地のリスクが浮き彫りになる一方、物価高対策としての家庭菜園や、血糖値抑制に寄与する「レジスタントスターチ」など健康面での再評価も進んでいます。需給逼迫を乗り切る保存術や栽培のコツ、進化するジャガイモの価値を詳しく解説します。