今日ニュース速報
天気・社会
全国的に雨。東京は初一桁の冷え込み[80][51]、大阪は10度割れ恐れ[64]、熊本は午後傘必須[94]、台風32号注意[85][93]。東北新幹線は架線付着で2時間20分見合わせ後再開[95]、中央線は国分寺の人身事故で見合わせ・遅延[91][98][5]、舎人ライナー2033年度資金不足[40]、安曇野など3.2万戸停電[89]、愛媛でパラグライダー死亡事故[133]、「少林寺レーシング」拡大[1]、青森市議選投票率最低[83][127]。ユニクロのシャツ[14]やゴルフティー[84]も話題。
経済
日経平均は急落から反発し午前1976円高[29][33]。ロシアのJT管理で株ストップ安[47]、KDDI株安で社長謝罪[4]、ソフトバンクG安値[13]。三井化学が1兆8400億円でJSR買収[15][20]。上場企業純利益43%増、翻訳業は7割減[117]。医療費49兆円、高齢者負担見直し[41]、低所得者給付5000円[61]、一人暮らし生活費月19万円[30]。長谷川工務店破産[16]、トリドールHD勧告[24]、日本ハム下方修正[73]、「あるじゃん」[75]。次期カローラ新プラットフォーム[35]、クラウンセダン新グレード[76]、ノート仕様変更[144]。
テック
NVIDIAフアンCEOスパイ疑惑で独立調査[6][25]、相手はアリス・フアン氏[32]、株安もCEO強気[46]。中国無人機に緊急発進、AMRAAM国内組立[18]。マスク氏が世界初トリリオネア[37]、「テラファブ」2028年量産へ[49]。バフェット氏会長退任[23]。メーガン妃の父逮捕[67]、小室眞子さん表紙[118]。ジェットスター全面白機体[48]。ポケモンGOザシアン復刻[9]、PS Plus無料[21]、Z Fold8[56]、マック原神コラボ[134]、学マス新アイドル[145]、BLG決勝[7]、ワンピ1198話[71]、ヤマト完結・ゆるキャン4期[10]、スパイファミリー4期[81]。
エンタメ
『ゴジラ-0.0』100万人[106]、IMAX初日歴代1位[112]、ムビチケ急増[107]、TOHO横浜IMAXレーザー[139]、『負けへんで』竜星涼[141]、アポロシネマ[142]、イオン刷新[148]、「男ともだち」中島歩[77]。松井監督スルー[2]、ZIP4000回・桝水卜再会[3]、チョコプラ[54][109]、TBS速報[57]、山田涼介秀次[63]、ベストアーティスト[65]、Aぇ!紅白初出場[82]、佐野晶哉[100]、道枝駿佑[101]、CDTV[39]、VIVANT特別編成・飯田P語り[119][90][122]、別班儀礼曲[115]、大逆転の会[105]、仁亀[116]。『119』続編[50]、宝塚新トップ風間柚乃[27]、目黒蓮主演[28]、ソン・イェジン[34]、杉田かおる[12]、中村うさぎ[92]、広末長男[97]、太川陽介[113]、ヒコロヒー[132]、黒島結菜[120]、テリー伊藤[135]、中町綾[140]、上田諭尉さん死去[149]。
スポーツ
阪神立石復帰[11]、巨人スタントン検討[26]、牧原残留[31][58]、斉藤・小久保共闘[55]、吉田輝星先発転向[45]、細川更改[70]、羽田に構想[129]、小宮山悟退任[78]、社会人選手権[60]。Jは磐田分け、秋葉監督苦言・声明[42][99][108]、札幌6連勝[102]、水戸8連敗[110]、神戸浦和2-2[114]、町田広島0-0[128]、久保先発[147]。相撲は大の里敗れ豊昇龍白星[87][137]、朝乃山勝利[68]。三浦佳生中国杯優勝[130]、りかしん3位[74]、佐久間朱莉初V[123]、イ・ボミ妊娠[44]、エリザベス女王杯[111]、フォーエバーヤング引退[126]、茅原悠紀[103]、関原翔TKO負け[121]、井岡一翔合宿[38]、世田谷246ハーフ古川V[52]、ソフトテニス[72]。高校サッカーは福岡・飯塚PK勝ち[66][86][125]、兵庫決勝[69]、神村学園V[79]。
海外
リーブス43得点レイカーズ勝ち[17][8]、ウルブズ[36]、シクサーズ勝ち[43]、ルクレール第一子・ペナルティ[22]。最下位サンダーランドがチェルシー撃破[59][104]、リバプール3発勝利で鎌田4連敗[136][150]、ボーンマス8連勝・前田先発[53][143]、マンUはビラと4-4[88][146]、ブライトン2位[124]、フェルミン2発でバルサV[62][96]、ミランとリール勝ち[131][138]、小杉啓太メンバー外[19]。
【深層レポート】変革期の「鳥貴族」 創業40周年の原点回帰と「脱・低価格」への挑戦
ニュース要約: 創業40周年を迎えた鳥貴族の戦略を詳報。原材料高騰の中、390円均一価格を維持しつつ、復刻メニューやZ世代向け施策でブランド力を強化。2030年の国内外1,500店舗体制を目指すグローバル展開や、DXによる現場効率化の現状を解説します。バーガー事業撤退を経て、本業の焼き鳥で世界に挑む同社の現在地に迫ります。
【深層レポート】変革期の「鳥貴族」 創業40周年の原点回帰と「脱・低価格」への挑戦
2026年3月14日 10:00
満開の桜を目前に控えた2026年春、日本の外食シーンを牽引する焼き鳥チェーン「鳥貴族」が、大きな転換点を迎えている。原材料費の高騰や深刻な人手不足といった逆風が吹き荒れる中、同社は「全品均一価格」というアイデンティティを死守しつつ、デジタル化とグローバル展開を加速させている。創業40周年という節目に、鳥貴族はどのような未来を描いているのか。その現在地を追った。
創業40周年の「うぬぼれ」と復刻メニューの戦略
現在、鳥貴族では『うぬぼれ続けて創業40周年 ありがとうフェア』の第4弾が開催されている（3月31日まで）。今回の目玉は、単なる新商品ではない。過去の人気メニューの「復刻」と「原点回帰」だ。
希少部位である「まつば」を使用した「骨付きV（ぶい）チキンだし味」や、約15年ぶりの復活となった「赤ウインナーエッグ」など、長年のファンを唸らせるラインナップが揃う。特に「チキンマリネ」は創業当時の味付けを再現しており、390円均一という枠組みの中で、いかに「トリキらしさ」を再定義するかに腐心している様子が伺える。
また、Z世代を中心とした若年層の取り込みも抜かりない。世界的な人気を誇るグループ「SEVENTEEN」のメンバーが絶賛したスープを使用した「鶏塩玉子ラーメン」をグランドメニューに昇格させるなど、SNSでの拡散性を意識したメニュー戦略が功を奏している。
「390円均一」の攻防と堅調な業績
昨今のインフレ経済下で、最も注目されているのが価格戦略だ。鳥貴族は2025年5月1日、全品均一価格を370円から390円（税込）へと引き上げた。2023年、2024年に続く3年連続の改定となるが、特筆すべきは「均一価格体制」を頑なに維持している点だ。
「焼鳥屋で世の中を明るくする」という理念のもと、メニューごとの価格差をつけない不器用なまでのこだわりは、結果としてブランドへの信頼に繋がっている。2026年7月期の業績予想では、売上高600億円、営業利益60億円（営業利益率10%）という強気の数字を掲げる。最新の決算資料によると、既存店売上高は前年同期比105.8%と好調に推移しており、客単価の上昇を客数の維持でカバーする理想的な構造が見て取れる。
焼き鳥を「世界の言葉」へ――2030年1,500店舗構想
国内市場が成熟する中、エターナルホスピタリティグループ（旧・鳥貴族ホールディングス）は視線を世界に向けている。同社は2030年までに「国内1,000店舗、海外500店舗」という壮大な目標を掲げている。
国内では福島県（郡山なかまち夢通り店）や大分県（別府店）といった未出店エリアへの攻勢を強める一方、海外では米国・西海岸や東アジアを重点地域に据える。2025年の中国本土進出に続き、2026年はアジア圏での多店舗展開が本格化する見通しだ。
特筆すべきは、ブランドの多角化だ。ミシュラン一つ星の名店「焼鳥 市松」との合弁会社設立や、「やきとり大吉」の買収を通じ、大衆店から高級店までを網羅する「焼き鳥ポートフォリオ」を構築している。一方で、「トリキバーガー」からの完全撤退（2026年3月）を決断。経営資源を本業の「焼き鳥」に集中させる姿勢を鮮明にした。
DXが変える「赤提灯」の現場
かつて「注文は店員を呼んで」が当たり前だった居酒屋の風景も、DX（デジタルトランスフォーメーション）によって一変した。鳥貴族ではモバイルオーダーシステムを標準化。自身のスマートフォンでQRコードを読み取り注文するスタイルは、オペレーションの効率化だけでなく、データの蓄積という副産物をもたらした。
「注文の取りこぼしが減り、スタッフは接客や焼きの技術向上に時間を割けるようになった」と現場の評価は高い。また、ミステリーショッピングリサーチを活用した提供時間の計測など、数値に基づいたクオリティ管理も徹底されている。
結びに代えて
1985年の創業から40年。鳥貴族は「安くて美味しい焼き鳥」という原点を守りながら、テクノロジーとグローバル戦略という新たな武器を手に取った。390円というコイン数枚で得られる「小さな幸せ」を、日本全国、そして世界へ。トリキの挑戦は、居酒屋文化そのものの進化を象徴している。（経済部記者・執筆）
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