「食品添加物」に関するニュース

食品添加物の規制が国内外で動く 国内の規格基準改正、メキシコは14年ぶり刷新

食品添加物をめぐり、国内では8月にグルタミナーゼ等の成分規格が改正されたほか、メキシコでは14年ぶりに添加物規制を刷新する新省令が11月中旬に発効する。タイでもベニコウジ色素など17件の告示案が意見公募中で、安全基準と国際整合をめぐる再点検が世界的に進んでいる。